[Cucina da viaggio] Petto di pollo al marsala

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Avevamo li un fondo di una bottiglia di marsala e ci siamo detti ma perché non usarla per una ricettina veloce veloce? Fare il petto di pollo al marsala è molto semplice.

Ingredienti: 600gr di petto di pollo, 50gr di farina, mezzo bicchiere di marsala, pepe e sale.

Preparazione.

Tagliate il petto di pollo a striscioline ed infarinatelo. In una padella o woc scaldate un filo d’olio e rosolate il petto di pollo. Aggiungete il marsala ed abbassate la fiamma per completare la cottura.

A due minuti dalla fine aggiungere il pepe ed il sale se vi piacciono.

Noi lo abbiamo accompagnato con una insalata verde e pomodori ed un humus venuto alla grande.

Buon appetito!

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Emanuele Peretti

"Ma i tuoi occhi non si fermano mai!" mi disse un giorno una ragazzina mentre in scooter giravamo per Palma de Maiorca. Quella ragazzina è ora madre di due bimbi ed ancora mi segue. I miei occhi non si sono ancora fermati. Con questo blog vorrei fermare tutti i pensieri che accompagnano i miei viaggi e la mia vita per poterli rileggere quando un giorno sarò obbligato a stare fermo.

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